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營養知識

吃狗肉的禁忌,狗肉不能和什么一起吃

分類: 營養知識 養生詞典 編輯 : 養生知識 發布 : 10-20

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每到這個寒冷的冬季,很多人多有吃狗肉的習慣,原因是因為它的味道醇厚,有溫腎壯陽,輕身益氣的功效,它對于驅寒,腰痛,多尿都有很好的作用,但是吃狗肉也是有很多需要注意的地方,不能胡亂的吃,比如說不能吃半生不熟的,吃狗肉不能吃大蒜,瘋狗肉就更加不能吃了等等,這些我們都應該事先了解清楚,以免造成生命危險。

1、患非虛寒病的人不宜吃狗肉:狗肉屬熱性食物,一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。

2、半生不熟的狗肉不宜吃:凡是肉類都要保證完全熟透了在吃,半生不熟的肉類大家記住堅決不能吃!所以,吃狗肉時也要記住這一點。如果吃了未熟透的狗肉,狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體。這樣不僅沒有滋補功效,反而危害健康。

3、瘋狗肉切記不能吃:瘋狗的唾液中含有狂犬病毒,操作時只要人體皮膚有破損,就可能染上病毒,因此,瘋狗肉應堅決忌食。對于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉,要絕對禁食,應挑選健康的、注射過狂犬疫苗的肉狗為好。否則,食之不當,貪吃不止,只圖一時痛快不顧其他,則有損而無益。

4、吃狗肉不能大蒜:狗肉性熱,大蒜辛溫有刺激性,狗肉溫補,大蒜熏烈,同食助火,容易損人,特別是對于火熱陽盛體質的人更應當忌食。新鮮大蒜中含有大蒜氨酸。這種大蒜氨酸為含硫氨基酸,經大蒜酶分解后可轉變為大蒜素,而大蒜素具有殺菌等多種生理功效,但若攝取過量,會對身體造成不良影響,如胃部不適或腹瀉。一般人新鮮大蒜的每日建議食用量為3~5克,如果大量食用,會對胃腸黏膜產生刺激,使胃腸黏膜血管充血、水腫。

5、吃狗肉不要喝茶:狗肉中富含蛋白質,而茶葉中鞣酸較多,如食狗肉后立即飲茶,會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用,能減弱腸蠕動,產生便秘,代謝產生的有毒物質和致癌物滯留在腸內被動吸收,而不利于健康,所以,吃狗肉后應該忌喝茶。

6、狗肉不要和鯉魚一起吃:狗肉性溫,鯉魚也性溫,兩者同吃,容易上火,產生熱毒。

7、吃狗肉不能用商陸:狗肉酸咸而性溫,功能益氣壯陽,補胃強身;商陸苦寒。商陸與狗肉,性味功能都不相合,所以用商陸者應忌吃狗肉。

8、小孩不能多吃狗肉:因為小兒為稚陰稚陽之體,臟腑嬌嫩,性味過寒過熱的食品均會導致疾病。

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