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茼蒿菜食用禁忌 您知道多少

分類: 營養知識 養生詞典 編輯 : 養生知識 發布 : 10-17

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茼蒿是日常餐桌上比較常見的食物,尤其是吃火鍋的時候更是必不可少,但其實并不是所有人都是適合吃茼蒿的,也并不是所有食物都可以和茼蒿一起吃的,對于茼蒿菜的食用禁忌您知道多少呢?下面我們就具體的了解下吧!

蓬蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿,對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時,則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精鹽,清淡可口,最適合冠心病、高血壓病人食用。

1、消食開胃,通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕動,促進排便,達到通腑利腸的目的。

2、清血養心,潤肺化痰茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,性味甘平,可以養心安神,潤肺補肝,穩定情緒,防止記憶力減退;此外,茼蒿氣味芬芳,可以消痰開郁,避穢化濁。

3、利小便,降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調節體內水液代謝,通利小便,消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油,以及膽堿等物質,具有降血壓、補腦的作用。

茼蒿菜食用禁忌

我們知道茼蒿可以用來做出各種各樣的菜肴來,茼蒿有非常高的食用價值和藥用價值,常吃茼蒿對于我們身體有很好的功效和保健的作用,但是茼蒿對于胃虛的人來說就最好不要吃得太多,否則對身體不好。

適用人群

一般人群均可食用。

1、適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等;

2、但因茼蒿辛香滑利,胃虛腹瀉者不宜多食。

3、茼蒿+柿子:同食容易易傷胃。

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