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營養飲食

韭菜豆芽的做法,這些步驟你記住了嗎?

分類: 營養飲食 養生詞典 編輯 : 養生知識 發布 : 01-15

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喜歡美食的人們注意了,今天為大家推薦一道做法簡單且非常健康的一道食物,那就是韭菜豆芽,這道菜的性價比是很高的,所以推薦自己在家里做來吃,下面就來學習詳細的做法。

一、韭菜豆芽的做法

原料:韭菜50.0g

韭黃50.0g

花生油10.0g

精鹽2.0g

雞精2.0g

胡蘿卜(紅)20.0g

步驟1:豆芽洗凈、韭菜,韭黃,洗凈切段。

步驟2:鍋內放油,油熱后放少許姜末,干辣椒,熗鍋然后倒入豆芽翻炒幾下。不喜歡辣的也可以不放辣椒。、豆芽稍微變軟時,放入韭菜炒幾下,放適量的鹽。

步驟3:稍微加些水,水開加點雞精就可以起鍋了。一定要注意火候,火過了就不好吃。豆芽和韭菜都屬于易熟原料,只需翻炒一會兒即可。

二、韭菜豆芽的做法步驟

1、豆芽摘去尾巴,洗凈。

2、韭菜整理干凈后,洗凈,切短。

3、鍋中放油,先入豆芽,再入韭菜炒。

4、適量地加點鹽。

5、微微加點水炒熟。

三、韭菜炒豆芽/更多做法

1.當然第一步就是把豆芽和韭菜都洗干凈。

2.韭菜再切成一段一段的。

3.接著鍋里放點油,等油熱后放點點姜末,干辣椒,等熗鍋然后倒入豆芽翻炒幾下。

4.等豆芽稍微變軟時就放韭菜炒幾下,放鹽調好味吧。

5.再稍微加些水,水開加點雞精就可以起鍋了。一定要注意火候,火過了就不好吃。

小貼士

1.豆芽和韭菜都屬于易熟原料,只需翻炒一會兒即可。

2.火要旺,快速翻炒時間不要太長,不能超過一分鐘,否則菜會失去脆爽的感覺。

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