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懷孕飲食

孕婦可以吃香菇嗎?

分類: 懷孕飲食 養生詞典 編輯 : 養生知識 發布 : 06-29

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香菇有蘑菇皇后之稱,營養價值是非常高的。香菇是蘑菇的一種,對于孕婦這種特殊群體而言,飲食是非常重要的。孕婦可以吃香菇的,孕婦吃香菇對自身以及胎兒的發育也有好處,能夠促進營養吸收。

1.懷孕的女性是可以吃香菇的。女性在懷孕的時候,多吃一些香菇,不僅幫助提高免疫力,而且可以均衡你攝入的營養平衡,促進胎兒智力以及發育等。如果懷孕的女性有血壓不穩定的情況出現的話,也可以吃一些香菇來調節和調理一下的。建議你用香菇打湯,效果好。

2.香菇堪稱“蘑菇之王”,孕婦食用也有很多好處。不過食用香菇要注意,不要到野山上采蘑菇,以防采到有毒的蘑菇。香菇是食用蘑菇中的優良品種,有“蘑菇皇后”的美稱。香菇中還含有30多種酶,有抑制血液中膽固醇升高和降低血壓的作用。香菇中含有的干擾素誘生劑能抑制病毒的繁殖。香菇中有一種“瀘過性病毒體”,能作為一種抗體阻止癌細胞的生長發育,對已突變的異常細胞也具有明顯的抑制作用。香菇中含有的腺嘌呤,可降低膽固醇、預防心血管疾病和肝硬化。

3.香菇是一種高蛋白、低脂肪的“健康食品”,多吃能強身健體、增加對疾病的抵抗能力、促進胎兒的發育。營養學家對香菇進行了分析,發現香菇內還有種一般蔬菜缺乏的物質,它經太陽紫外線照射后,會轉化為維生素D,被人體利用后,對于增強人體抵抗疾病的能力起著重要的作用。香菇除了具有抗病毒活性的雙鏈核糖核酸類以外,還有一種多糖類,它們是由7個分子以上的醛糖、酮糖通過糖苷鍵綜合而成的多聚物。試驗證明多糖類雖不直接殺傷病毒,但能通過增強免疫力來提高機體對病毒的抗擊力,具有明顯的抗腫瘤活性和調節機體免疫功能等生物作用。孕婦經常食用,能有效增強機體免疫力,還可補肝腎、健脾胃、益智安神、美容養顏。

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